大暑吃什麼？2023大暑習俗、節氣禁忌與養生食物推薦

2023年7月23是「大暑」，是24節氣中最熱的一天，通常在大暑要注意防曬避免中暑和吃些大暑養生食物，當天剛好也是農曆6月6日「天貺（音同況）節」，能到比較廟宇求財、求壽、補運、補財庫。

如果還不清楚大暑意思是什麼？以及大暑要吃什麼最養生、禁忌習俗有哪些？都可透過這篇24節氣「大暑」全面了解。

24節氣 大暑是什麼？

大暑的意思是夏季最後一個節氣也算是最炎熱時期，氣溫已經達到最高峰，在這個時期，很多地區都會經歷炎熱的天氣，尤其是在亞熱帶和熱帶地區，還可能會出現午後雷陣雨，雨來得又快又急，過幾小時會突然停止。

在大暑期間，也要避免在陽光下活動，還要多注意補充水分和飲食，避免身體受到炎熱天氣影響造成中暑。

24節氣「大暑」習俗有哪些？

萬物日漸脫離夏日生長，也替秋日豐收拉開序幕，民間也有不少大暑習俗：

大暑習俗 1：吃鳳梨

在夏季時節盛產鳳梨田度相當高，還含有大量維他命C與膳食纖維，在大暑多吃鳳梨能夠幫助消化和抗發炎。

大暑習俗 2：吃半年圓

大暑民俗節慶也稱「半年節」，通常都有吃「半年圓」習俗，所謂半年圓是利用糯米磨粉加紅麵搓成，煮成甜湯來喝，能夠先拜神祭祖後再全家人一起食用，也象徵團圓與甜蜜意思。

大暑習俗 3：飲伏茶

在三伏天裡，喝上一杯清涼解暑的「伏茶」成為了古代人的普遍習俗。過去，涼亭和街邊常見供應伏茶，讓路過的行人免費享用，這種慈善的舉動讓人們在炎熱的天氣中感受到一絲涼意。

而現代，我們也可以在中藥鋪找到伏茶的配方，通常是使用金銀花、甘草、菊花等中草藥熬製而成，這些成分具有清涼退火、降暑解熱的功效，讓人在大暑節氣期間享受到舒爽的感覺。

除了在中藥鋪購買伏茶外，也可以在家中自行泡製，將這些中草藥放入沸水中煮沸，然後稍微降溫後飲用，既方便又經濟實惠。

大暑習俗 4：曬伏薑

夏日三伏，不少地區都有曬伏薑的習俗，這項傳統製作法將新鮮的生薑切片或切絲後，與紅糖巧妙結合，然後進行晾曬，待薑片完全乾燥後，便可存放備用，這樣的伏薑不僅可以用來泡水，還可以直接食用。

順帶一提，古人有句諺語說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，因為夏季時人們常常嗜冷過度，容易導致腸胃不適。而適量食用性熱的生薑，有助於排除體內濕毒，祛除寒氣。

大暑習俗 5：送大暑船

隨著天氣逐漸炎熱，病菌也開始蔓延，使得易染病疫的風險增加。在沿海和沿江地區，有一項習俗在大暑時節特別引人矚目，那就是送大暑船。這項習俗中，人們特製了一艘艘木製船隨著傳統，將供品送至江邊，以祈求送走瘟神，希望能夠獲得健康和平安。

送大暑船不僅是一種文化傳承，更是人們心靈的寄託。在這個特殊的節氣中，人們以莊重的心情將供品送至江邊，表達對生命的尊重和對疫情的警覺。這種傳統的習俗凝聚著人們的情感與信仰，彰顯了中國人民堅韌不拔的精神。

大暑習俗 6：燒伏香/三伏貼

進入大暑時節，高溫對人體的不適影響日益凸顯，然而這也是農作物生長速度最快的季節。在古代，人們為了祈求風調雨順，希望百穀豐登，往往會在大暑時節進行「燒伏香」祭拜儀式，以祈福旺運。除了用於祭拜外，伏香燃燒後散發的氣味還被用來消除濕氣，增進脾臟功能，對於長期病患者也有著助益。

「三伏貼」成為了一種常見的中醫療法，它源自於古代的「燒伏香」儀式。在三伏天時，醫生會對特定穴位進行貼灸療法，透過排除濕氣和寒氣，達到疏通經絡的效果，這種方法被認為能夠提升身體的免疫力，增強抵抗力，對於一些慢性疾病的治療有著一定的幫助。

大暑養生怎麼吃才正確？

天氣熱容易導致身體累積過多熱氣，在飲食就要以清淡不油、不辣、不躁食物為主，避免容易火氣大，又加上作息不正常就會容易口臭或冒痘痘。

建議大暑可以吃一些清涼食物，如仙草、綠豆、西瓜、薏米等，能夠預防中暑和降溫，還能夠吃些除濕氣、溫性食材、苦味食物，例如苦瓜、生薑、花椒等。

大暑禁忌有哪些？10個注意事項

大暑時節氣溫高，要特別注意身體的健康，以下是10個大暑禁忌與注意事項：

1. 避免過食生冷：大暑時節容易出現暑熱，避免過食生冷食物，以免損傷脾胃，影響消化功能。
2. 不宜暴曬長時間：太陽光線強烈，避免長時間在烈日下暴曬，以免中暑或皮膚受損。
3. 忌辛辣刺激：辛辣食物容易刺激胃腸，對身體不利，應避免食用。
4. 禁忌過量飲酒：高溫下過量飲酒容易造成脫水，對身體健康不利。
5. 避免疲勞過度：高溫下容易疲勞，要避免過度勞累，合理安排休息時間。
6. 忌熱性食物：避免食用熱性食物，如羊肉、辣椒等，以免上火。
7. 禁忌冷飲：大暑時節身體內部處於高溫狀態，避免過多飲用冷飲，以免影響腸胃功能。
8. 不宜過度用冷氣：空調應適度使用，不宜過度吹冷氣，以免引起感冒或傷風。
9. 忌暴飲暴食：大暑時節容易食欲不振，但不可暴飲暴食，要適量飲食，保持體力。
10. 禁忌熬夜：夜晚溫度高，容易影響睡眠質量，要避免熬夜，保持充足睡眠。

總之大暑時節要避免過食生冷、過度暴曬和飲酒，注意適量飲食和休息，避免過度勞累和暴飲暴食。遵循這些禁忌，有助於保持身體的健康和舒適。