通常買電子鍋大多數會挑選日本象印 ZOJIRUSHI 或虎牌，台灣也都有在販售這兩款品牌電子鍋，但是只要挑選壓力電子鍋價格通常都會相當可怕，且型號多數是舊款，剛好趁近期日幣大貶也是買日本電子鍋最佳時機點，價格相對更便宜，分享近期從日本訂購象印電子鍋集貨轉運回台灣方法，就算疫情無發出國扛日本電鍋，還是可以透過網購直接跨海入手。
日本電子鍋怎麼選？有什麼差異？
對於電子鍋挑選上，網路和家庭主婦絕大多數會買日本象印或虎牌佔多數，主要是這兩家技術相當成熟，且煮出來的飯絕對粒粒分明、香甜好吃又Q彈，每次煮完都能聞到米香味，不過瘋先生本身已經習慣象印煮出來的白米飯，所以以選擇象印電子鍋為主。
微電腦電子鍋與IH電子鍋差異比較
那麼電子鍋種類又分成微電腦、IH和壓力IH又有什麼差別呢？
以前早期大家肯定有人用過大同電鍋來煮飯，主要原理是透過底部加熱，容易導致白米飯受熱不均，造成偏軟或部分偏硬現象，後續微電腦電子鍋推出，只是多出溫度控制，能讓溫度控制更準確，基本沒有真實改善偏軟和偏硬問題。
直到 IH電子鍋推出後，才是真正讓電子鍋出現明顯跨世代進化，其中 IH 中文意思為「電磁誘導加熱」，直接在鍋子底部埋線圈包覆整個內鍋，能讓米粒平均受熱，讓飯粒能夠完整釋出更多糖份，煮好的米飯Q彈很香又好吃，也算是多數人吃起來最有感部分。
IH電子鍋與壓力IH電子鍋差異比較
目前電子鍋都標示「IH電子鍋」與「壓力IH電子鍋」類型，這兩種到底又差在什麼地方呢？
說到壓力 IH 電子鍋差異，主要多出「壓力」控制功能，同等於壓力電子鍋，是利用蒸氣壓力，能夠將較為難煮的米飯都能輕鬆煮出，像是五殼米、糙米這種，都需要加比較多水或花比較久時間才能煮熟，要是控制不好又會造成太軟爛。
就以象印的IH加熱技術來說，早期在2017年是採用一個加熱線圈，現在最新採用4個或6個加熱線圈，分別放置在角落位置，能夠提升約2倍加熱，加熱時間更短，煮出來的米飯也不會黏爛，相對要購買電子鍋都建議挑選 IH 技術會比較好。
挑選上只要記得經常或是有時後會煮非白米飯，例如紫米、五穀米等，就要考慮購買壓力 IH 電子鍋會比較適合，如果只是煮白米飯，直接買IH電子鍋基本就夠用了！
電子鍋內鍋材質差異
各家電子鍋廠商除了持續增強壓力 IH 技術外，現在連同內鍋材質、厚度、塗層也都開始有不少差異性。
台灣象印電子鍋大多會標示「白金厚釜」和「鐵器豪熱羽釜」兩種材質，厚釜代表是2.3mm以上厚度，都是採用南方鐵圍鍋內材質，主要差異在於中間多出環繞雙重加熱器，後者能提升側邊加熱和導熱能力。
簡單來說電子鍋的內鍋主要重點在於蓄熱、導熱與熱效率，象印內鍋大多是採用日本岩手縣的南部鐵器（鐵釜），也算是目前頂級，相對會影響到口感，而象印壓力 IH 內鍋大多會採用豪炎釜鍋，主要是利用高發熱效率與蓄熱能力交加的鐵材為內層，外層包覆高導熱鋁合金和耐久性不銹鋼，煮飯時能將米飯內的甜味取出。
內鍋越厚價格相對越高，其實只要用原本附加的內鍋就可以，就算買一個 IH 專用的內鍋，用上非IH電子鍋也是無法發會作用，所以不需要為了追求內鍋材質，特地換更好內鍋，那是沒有任何意義。
電子鍋要買多大？
選購日本象印電子鍋時，會看見有四種尺寸能夠選擇，分別代表含義是：
- 1升炊き：10人份
- 5.5合炊き：6人份
- 3合和4合炊き：3~4人份
通常一般普通家庭，直接選擇5.5合6人份就已經足夠，除非是大家庭才需要買到1升10人份。瘋先生家裡平常只有兩個人吃，也要預備後續會有家人或朋友一起來用餐，基本入手5.5合尺寸就已經足夠，且5.5合和1升價格也會差很多，想追求高性價比家庭成員人數少，買5.5合日本電子鍋就已經足夠。
日本電子鍋與台灣售價差異
最終會決定要直接到日本購買象印IH電子鍋，最主要還是台灣象印販售的機型不多，且價格也莫名其妙貴上好幾倍，顏色非常少，像是日本 2021 年款 NW-PT 10 象印壓力IH電子鍋台灣似乎沒有販售，要是以外型較為相近的會是 NW-JBF 和 NW-JTF 系列，不過售價都要2萬2起跳。
用日本比價網站會發現，同樣是日本象印壓力 IH 電子鍋 NW-PT 10 型號只要台幣1萬就能買到，且型號較新，顏色選擇多，價格又相對便宜，才會讓很多人願意從日本直接買電子鍋回台灣用，主要原因就是便宜。
都市傳說「日本都會將好東西留給自己人使用」，從台灣象印電子鍋販售機型沒有日本原廠那麼豐富，從中就能發現似乎有道理。
日本象印電子鍋購買和托運注意事項
台灣象印沒保固
日本象印電子鍋除了價格便宜外，還能買到台灣沒有的機型，不過還是要注意購買日本電子鍋台灣象印並不會提供保固，要是出問題就需要自行花錢找台灣業者修理；不過瘋先生認為電子鍋通常都很難壞，要是擔心會買到機王建議還是直接花多點錢購買台灣有五年保固的象印電子鍋。
日本電子鍋電壓與台灣電壓不同能用嗎？
日本象印電子鍋額定電壓是 100V ，比起台灣額定電壓 110V 較低，會不會導致不能用？還是需要降壓才能用？
其實電器產品都會有容許範圍，通常都會在 ±10% 之間，所以額定電壓只要在 109V 到 110 V 之間基本都能正常使用，除非家裡屋齡30年以上，插座電壓容易造成不穩定，就建議找水電或用三用電錶測量才能確定，要是比較新房子通常都不需要太擔心這些問題。
日本電子鍋怎麼挑怎麼買？
底下就來分享如何從日本買象印電子鍋方法，最快的方法就是直接透過日本 Amazon 選購直運回台灣，但是我發現日本 Amazon 好用的象印電子鍋經常缺貨，不然就是訂購後，廠商遲遲不出貨，除非出貨地點是日本境內，才會出貨，這次就遇到訂購一個月還不出貨情況，真的是好東西優先留給自己人，最後才轉向日本店家購買。
底下是直接從日本當地店家購買象印電子鍋經驗，會教大家如何比價找最便宜的管道入手，再透過日本集貨轉運寄回台灣，看起來很複雜？其實並不會，只要利用這篇日本跨海訂購技巧操作，保證能輕鬆將日本電鍋買到家。
步驟 1. 透過日本官網尋找購買型號
可以依照自己需求與喜好挑選日本象印電子鍋，通常建議朝「IH機型、外觀、內鍋和價格」方向挑選，不用追求最新頂級款，畢竟電子鍋產品每年都會推出新款，每代差異改進差別不大，基本功能按鈕都差不多，可以利用日本象印官網和推出年份挑選。（瘋先生選擇的是NW-PT10-18 算是2021年中階款機型）
步驟 2. 價格比價找最低價
選好要買的電子鍋後，在來直接透過日本比價網站，進行比價看當地哪間店家賣得最便宜，通常我都會從前10名內挑選 10 年以上店家，相對比較有保障，標示「無料」表示日本境內免運費，點選右側選單按鈕就能直接進入購物平台選購。
- 日本比價網站：kakaku.com
步驟 3. 尋找日本轉運公司
找到要購買的日本店後，就開始要先找日本轉運台灣服務，這部分只要透過 Google 搜尋「日本轉運」，都會找到好幾家，這裡就不給日本轉運推薦資訊，可以自行比價看看哪家最便宜，或是找之前轉運公司也有日本轉運服務也可以。
步驟 4. 註冊日本店家會員
日本轉運挑好後，在日本店家線上平台購買象印電子鍋時，會需要先註冊會員才能購買。
註冊購買前，一定要先確認網站是否有提供信用卡刷卡，還蠻多日本網站沒有提供線上刷卡服務，註冊前可以先看看網站上有沒有出現信用卡標誌，或是找「お支払い方法」付款方式資訊。
註冊時「氏名」直接輸入自己的真實中文姓氏和名字，「カナ」意思是片假名，要透過「片假名翻譯網頁」將自己中文名字轉換就可以，其餘收件資料直接輸入日本轉運公司提供的地址資訊。
步驟 5. 線上刷卡下訂
確認有信用卡，就能立即註冊會員，馬上刷卡下訂，建議搭配海外刷卡回饋信用卡，能抵掉海外手續費，再來就等店家出貨，通常日本店家都會在三天內出貨，有些出貨會有 Email 通知，其實算很方便。
步驟 6. 填寫集貨資料與轉運回台
當日本店家寄出後，透過日本店家後台取得快遞貨運號碼，打開日本轉運集貨網站去填寫委託集貨資料，只要日本集貨站收到東西，就會看見入倉資料與重量照片，隨後就可以開始進行寄回台灣步驟。
要將日本電子鍋寄回台灣，轉運最常見會有三種，可選擇「EMS（過既快捷郵件）、空運、海運」，想要以最便宜運費直接選日本 EMS 海運，整個運送過程要耗費約一個月時間，要是很急著用就選擇 EMS 或日本空運，就看自己怎麼選擇。
| EMS | 日本空運 | 日本EMS海運 | |
| 寄送時間 | 約3天 | 約1個禮拜 | 約1個月 |
| 費用 | 最貴 | 普通 | 最便宜 |
我是選擇最便宜的日本 EMS 海運，從物流資訊會發現，整個運送時間確實一個月，從國際交換局開始發送到台灣過程，會呈現完全空白狀態，主要是船運過程不會有任何資訊，抵達台灣後會立即在五天內收到。
步驟 7. 日本象印電子鍋到貨
最後日本象印壓力 IH 電子鍋 NW-PT 10-HZ 就從日本當地送回台灣了！日本轉運的費用約 NT$1,000左右，包含刷卡費總價格約 NT$12,000 元入手，比起台灣販售壓力IH電子鍋能省下約1萬元以上，而且比日本電子鍋代購還便宜。
還可以發現日本 EMS 郵局海運寄送過程，還能夠維持外盒完好無缺，相對比起淘寶轉運回來，包裝外盒可能早被壓壞或破裂，差異就很明顯，只能說日本人真的是很細心。
總結
這篇提供給想省錢買到日本象印電子鍋用戶參考，其實日本亞馬遜價格也不會是最便宜，畢竟也要額外需要加上運費，所以善用日本比價網站，就能用最便宜價格入手日本象印電子鍋，也不用擔心會被騙或是寄到消失，只要挑選好店家也能免搭機到日本，透過網購也能跨境買日本製電器。
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