Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》自從開播後就奪下全球冠軍排行榜冠軍,實境秀內找來100位知名和無名主廚料理進行對決,不管是白湯匙主廚或是黑湯匙廚師都拿出獨家高超料理和菜餚。
要是打算想前往韓國《黑白大廚》開設的美食餐廳,親自品嚐黑湯匙或白湯匙餐廳主廚料理,可以直接透過這篇整理的《黑白大廚》餐廳地圖直接匯入手機,甚至還能夠提前預約餐廳和路線規劃,讓你也能品嘗到知名廚師手藝。
如何用手機追蹤黑白大廚餐廳地圖?
如果想規劃韓國旅行,也可以順便品嚐 Netflix《黑白大廚:料理階級大戰(흑백요리사: 요리 계급 전쟁)》大廚們所開設的餐廳,底下就來分享如何用手機訂閱《黑白大廚美食地圖》方法,讓你不需要手動加入 Google 地圖也能輕鬆追蹤餐廳位置。
1. 下載韓國 NAVER Map 地圖
韓國受限國家安全法限制 Google地圖(Google Maps)服務,需要使用 NAVER Map 地圖導航來取代。
2. 修改 APP 語系
首次開啟 NAVER Map App 可能會發生語言預設是韓文或英文,可以點選左上角叫出工具列,並點入設定功能。
接下來將「語言(Language)」改為「簡體中文」,切換後就能自動重啟 NAVER Map App,選單和地標基本都會呈現中文,就比較容易操作。
3. 註冊和登陸 NAVER 帳號
接下來可以點選登陸(大頭貼)開始註冊 NAVER 帳號,可以透過 LINE、Facebook 或 Apple ID 直接快速註冊,過程會只需要自訂 NAVER 帳號 ID 即可。
最後就能透過 NAVER Map App,點選登入 NAVER 帳號。
4. 手機訂閱 NAVER 黑白大廚美食地圖
接下來就可以直接透過手機利用瀏覽器點開底下「【黑白廚師】主廚餐廳地圖」地圖列表,首次開啟會需要登入自己 NAVER 帳號密碼,並按下「+列表保存」就能收藏到個人追蹤清單。
提醒:NAVER 帳號為自訂 ID 後面加上@naver.com ,並不只輸入 ID 會導致無法正常登入。
5. 瀏覽 Netflix 黑白廚師餐廳地圖
後續想透過 NAVER Map App 來尋找《黑白大廚》開設的餐廳,直接點底下「保存」選單,裡面就會看見「[흑백요리사]출연 셰프 식당 리스트(【黑白廚師】主廚餐廳一覽)」列表,裡面會有 NAVER Map 官方收錄的 100 間以上黑白廚師餐廳資訊。
像是《黑白大廚:料理階級大戰》冠軍「那不勒斯黑手黨」權成俊主廚開設的就是 Bia Tolledo 義大利麵酒吧,還有「阿姨無菜單料理一號」所開設的歡喜酒桌都能在裡面找到。
裡面會有完整所有黑白廚師的餐廳位置、營業時間、電話、菜單價格、照片和評價等,甚至還能直接點選「到達」直接規劃導航路線。
想透過 NAVER Map 導航到方式基本與 Google 地圖差不多,裡面會提供搭乘大眾交通路線,要是選公車或地鐵也會顯示上下車位置、費用和乘車時間,如選擇搭乘計程車,也會顯示費用價格。
黑白大廚餐廳線上預定方法
要是真的想計劃韓國旅行品嚐《黑白大廚》的美味料理,大多都是要透過韓國預定餐廳 App「Catch Table」提前預訂,當然在 Netflix 爆紅後,這類型餐廳都會爆滿。
- Catch Table App 下載:iOS 版本、Android 版本
步驟 1. 當下載韓國訂餐 Catch Table App 後,直接點選「TV 美食節目餐廳」。
步驟 2. 裡面就會整理能預訂的《黑白大廚餐廳》名單,像是知名的拿坡里美味黑手黨、trid 三星、料理狂人和撕漫男等黑白除師都有。
預設會自動翻譯成翻體中文,能夠調整要預訂日期、時間和人數,畫面就會顯示可預約時段以及不同時段餐點價格,甚至還會有米其林標示。
Netflix《黑白大廚》冠軍賽最終總排名
- 黑湯匙:拿坡里美味黑手黨
- 白湯匙:李愛德華
- 黑湯匙:三星
- 黑湯匙:烹飪狂人
- 白湯匙:蔣皓埈
- 黑湯匙:阿姨無菜單料理一號
- 白湯匙:鄭智善
- 白湯匙:崔鉉碩
黑白大廚餐廳、廚師名單推薦
1. 黑湯匙:拿坡里美味黑手黨
《黑白大廚》比賽結果揭曉,最終由「拿坡里美味黑手黨」本名:權聖晙 奪下冠軍,擊敗對手李愛德華拿走豐厚的獎金。
權聖晙的料理不只是食物,更是對料理的熱情與情感的投射,他將個人故事與對食材的理解融入每一道菜中,讓品嚐者感受到食物背後的故事,作為一名義大利料理愛好者,權聖晙的料理中帶有濃濃的義大利風情,對義大利料理的熟悉,讓他能夠將經典的義大利菜式做出創新的變化。
- 餐廳名稱:Via Toledo Pasta Bar
- 地址:서울특별시 용산구 원효로83길 7-2 1층
- 線上預約餐廳:點我前往
2. 白湯匙:李愛德華
李愛德華的料理深受其韓裔背景和美國南方生活經驗的影響,擅長將韓國傳統食材和烹飪手法與美式南方的風味相結合,創造出獨特的融合菜,同時李愛德華也曾擔任美國白宮國賓晚宴主廚,以及美國節目《鐵人料理》冠軍。
李愛德華美國餐廳|610 Magnolia
- 餐廳名稱:610 Magnolia
- 地址:610 Magnolia Avenue, Louisville, KY 40208
- 線上預約餐廳:manager@610magnolia.com
李愛德華美國餐廳|SUCCOTASH
- 餐廳名稱:SUCCOTASH
- 地址:915 F STREET NW (9TH AND F STREET) WASHINGTON, DC 20004
- 線上預約餐廳:點我前往
李愛德華美國餐廳|Nami Korean Steakhouse
- 餐廳名稱:Nami Korean Steakhouse
- 地址:835 E. Main Street, Louisville, Kentucky 40206
- 線上預約餐廳:點我前往
3. 黑湯匙:三星
黑湯匙廚師三星也獲得評審肯定,不過在最終總決賽也獲得第三名成績,同時也是連續3年獲米芝蓮指南推薦,過往都在米其林3星餐廳工作,並曾任安成宰主廚3星餐廳MOSU擔任副主廚三年,外型斯文出色,也吸引不少女粉絲。
三星的料理基礎建立在紮實的法式料理技術上,善於利用韓國當地的食材,對食材的處理、醬汁的調製以及擺盤的設計,都展現出法式料理的精緻與優雅。
- 餐廳名稱:트리드(trid)
- 地址:서울특별시 강남구 선릉로162길 16 2층
- 線上預約餐廳:點我前往
4. 黑湯匙:烹飪狂人
Deepin Sindang 是烹飪狂人所經營的餐廳,其菜品風格與他的個人特色高度一致,善於將不同國家的風味和食材進行大膽的融合,創造出令人意想不到的口味組合,如果想親自品嚐他的創意料理,不妨前往這家餐廳體驗一下。
- 餐廳名稱:Deepin Sindang
- 地址:서울특별시 중구 퇴계로 411 1층
- 線上預約餐廳:點我前往
5. 白湯匙:蔣皓埈
蔣皓埈在韓國經營的餐廳「네기라이브(Negi Live)」主打 日韓融合料理,他主要是擅長將傳統日韓料理的精髓與創新的烹飪手法結合,創造出令人驚豔的味覺體驗。
蔣皓埈的 Omakase 套餐也是許多饕客慕名而來的招牌菜色,他會根據當日最新鮮的食材,精心設計出一套獨一無二的菜單,讓食客們能品嚐到最當季的海鮮美味。
- 餐廳名稱:네기 라이브
- 地址:서울특별시 성동구 성수이로 97 5층
- 線上預約餐廳:點我前往
6. 黑湯匙:阿姨無菜單料理一號
身穿韓服的「阿姨無菜單料理一號」金美玲,以她溫暖的家常菜征服了眾多觀眾,她的餐廳「愉快的酒桌」提供無菜單式的韓式料理,每一餐都是一份充滿故事的驚喜。
阿姨的料理最迷人之處就在於它的家常風味,通常以套餐形式呈現,包含多道小菜、主食和湯品,這種套餐設計,不僅能品嚐到多種風味,也更能感受韓國傳統飲食的豐富性。
- 餐廳名稱:즐거운술상
- 地址:서울특별시 도봉구 노해로 341 신원리베르텔 117호
- 線上預約餐廳:點我前往
7. 白湯匙:鄭智善
作為「港式點心女王」鄭智善對港式點心的製作有著深刻的理解,她將傳統港式點心的精髓與現代的烹飪手法相結合,將每一道點心都打造成藝術品。
- 餐廳名稱:甜蜜蜜
- 必點招牌菜:甜蜜蜜炒鐵板、麻辣奶油蝦
- 地址:서울특별시 서초구 사임당로 143 Cross 143 104-1, 104-2, 104-3호
- 線上預約餐廳:點我前往
8. 白湯匙:崔鉉碩
崔鉉碩主攻義大利菜及韓式料理,他的菜色往往呈現出精緻細膩的風格,注重食材的搭配與擺盤,除了傳統歐陸料理的精髓,崔鉉碩的菜色也常常融入個人創意,將不同食材或烹飪手法進行巧妙的結合,能夠帶來耳目一新的味覺體驗。
- 餐廳名稱:CHOI. 쵸이닷
- 地址:서울특별시 강남구 도산대로 457 앙스돔빌딩 3층
- 線上預約餐廳:點我前往
9. 黑湯匙:中華料理女神
「中華料理女神」朴恩影擅長將傳統中華料理的精髓,以創新的手法呈現,她對食材的風味掌握得非常精準,每一口都能感受到層次豐富的口感和細膩的調味,如果有機會到香港,可以前往她任職的川菜餐廳,親自品嚐她的手藝。
- 餐廳名稱:Grand Majestic Sichuan
- 地址:中環遮打道16-18號歷山大廈3樓301號舖
- 線上預約餐廳:點我前往
10. 黑湯匙:外送員廚師/林泰勳
作為從小接觸中式料理的外送員,林泰勳對中式料理有著深厚的感情,他在保留傳統中式料理風味的同時,加入了許多創新的元素,讓傳統菜餚煥發出新的生命力。
- 餐廳名稱:도량(度量)中餐廳
- 地址:자하문로6길6 2층, Seoul, Korea 03044
- 線上預約餐廳:點我前往
11. 黑湯匙:一二三/白在俊
白在俊曾在多間米其林餐廳工作,深厚的西式料理功底是他的基礎,但在他的料理中,卻能巧妙地融入韓國傳統食材和發酵技術,將傳統與創新完美結合。
白在俊的餐廳「BORNYON」以柴火料理聞名,柴火的高溫能讓食材的風味更為濃郁,再加上他精準的火候控制,讓每一道菜都散發著獨特的炭香。
- 餐廳名稱:본연 bornyon
- 地址:7F, 742, Nonhyeon-ro, Gangnam-gu, Seoul
- 線上預約餐廳:點我前往
12. 黑湯匙:撕漫男/趙光孝
趙光孝並非科班出身的廚師,而是透過閱讀漫畫自學廚藝,這也反映在他的料理上,充滿了獨創性與個人風格,趙光孝的餐廳「朝光201」主打川菜料理,招牌菜色包含麻辣香鍋、麻辣湯、辣子雞等。他將川菜的香辣風味與個人創意結合,打造出獨具特色的川菜體驗。
- 餐廳名稱:조광201
- 地址:서울특별시 송파구 새말로8길 13 2층 201호(문정동)
- 線上預約餐廳:點我前往
13. 黑湯匙:隱藏天才/金泰成
本名金泰成(셰프는)的隱藏天才,餐飲經歷非常豐富,曾在紐約米其林二星餐廳Atomix 姊妹店Atoboy、米其林推薦 Toc Toc Seoul 、韓國知名餐廳 SAV Seoul 等地方任職。
金泰成的料理風格可以說是「基礎中的不平凡」, 他將看似簡單的料理,透過巧妙的烹調手法和對食材的深刻理解,呈現出獨特的風味。
- 餐廳名稱:PONO BUONO
- 地址:Seoul, Gangnam District, Dosan-daero 45-gil, 8-7 2층
- 線上預約餐廳:點我前往
14. 黑湯匙:肉類黑幫/David Lee
David Lee曾在紐約多家米其林餐廳任職,深受西式料理的影響,主打炭火料理,利用炭火的熱力將肉品的鮮美鎖住,呈現出最原始的風味。
- 餐廳名稱:군몽(Guunmong)
- 地址:hannamdaero27gagil 15 2nd fl, Seoul, Korea 04400
- 線上預約餐廳:點我前往
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